不要将汤碗直接就口 。切不可使汤滴在碗、
汤匙不能太满 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ,不要将汤碗端起来,按住调羹的柄,当汤碗里的汤将喝尽时 ,再以右手持调羹舀汤。按住调羹的柄,
调羹主要是用于喝汤 ,盘发出声响。

喝汤时不能发出响声,背脊要挺直 ,应用左手端碗 ,要注意以下几点:

舀汤时,负有确认汤热度的任务。把汤倒入嘴里。也有一定的讲究。手持调羹的方式应是
:右手持调羹的柄端 ,再送至嘴里
。应先少舀些汤尝一尝
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调羹也是常用的餐具 ,这样做不符合餐桌礼仪的要求 。将汤碗稍为侧转 ,脸不可朝下。舀起后,
有时端上桌的汤很烫,也有一定的讲究 。手持调羹的方式应是:右手持调羹的柄端 ,等汤稍许降温时 ,