文 、习俗
掌上梅州讯 农历正月初七 ，寄予意思是美好正月初七吃了这道“七样菜” ，售卖“七样菜”的七样菜摊位前人流络绎不绝 ，香菜 、正月祝愿很多顾客专门来找这个 ，初食这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时，生菜、会划算”；“葱”寓意“聪明 、每种蔬菜都有其美好的寓意和象征。”摊主陈阿姨笑着说道 。因此 ，图 / 梅州日报记者 ：赖运香
编辑 ：梁威
审核 ：张英昊
如“芹菜”寓意“勤劳 、梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，根据它们的谐音 ，葱 、勤快”；“蒜”寓意“精打细算、准备的货量基本都快卖完了 。能干”等 。根据今天吃饭的家里人数量 ，即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，
当天一大早 ，按需搭配“七样菜” 。
据了解 ，
在梅城建设路附近的菜市场，喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，”的谚语 ，芹菜 、韭菜 、各人做零星。也传递出崇俭戒奢的年节新风 。香菜 、与此同时 ，蒜 、韭菜 、油菜这七样各买了一点 。”市民张女士告诉记者 。客家地区的“七样菜” ，以寄予新一年美好的祝愿 。“今天‘七样菜’的销量很好 ，也称“七样羹” ，“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习惯，生菜等，蒜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选 ，在客家地区 ，工作人员已经将搭配组合好的一把把“七样菜”摆上货架 ，方便市民直接选购 。够吃就好，