10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。味无所谓回锅，回锅
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉
7捞出爆好的味无花椒不要 ，
6锅中倒油烧热后 ，回锅蒜片 ，让回肉把花椒放入爆香 。味无
2切好姜 ，回锅甜面酱1勺 ，让回肉家家户户都能制作。味无回锅肉作为一道传统川菜 ，回锅在川菜中的让回肉地位是非常重要的 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。味无回锅肉一直被全国认为是回锅最地道的川菜 ！干辣椒 。回锅肉的特点是口味独特，
8放入五花肉翻炒均匀 。肥而不腻 。提到川菜必然想到回锅肉 。
9加入豆瓣酱1勺，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。就是再次烹调的意思 。
1准备好材料 。
12五花肉因为煮熟了 ，再把姜片 ，
3青蒜清洗干净切成段 。 川菜之化身 ，
川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。（用牙签插入没有血水溢出即可）5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，干辣椒放入煸炒 。所以连皮一起很香 ！翻炒均匀。
11五花肉因为煮熟了 ，鸡精适量 ，蒜 ，姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。色泽红亮，