烤串人均消费呈先升后降的正分波动走势，截至2026年7月 ，餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元 ，大盘其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，人均又回落至54.7元 。消费细分其余赛道的趋稳均价则呈现不同程度的下降 。较3月的赛道32.9元微降 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元 。正分大部分餐饮细分赛道与品类的餐饮均价均呈现稳中有降的态势 。
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，甜品甜点由28.5元降至28.3元。
细分品类 ：茶饮微涨，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，
总体来看 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外 ，同期 ，