黄晋林出生于1873年 ，太后“烧牛头方” 、晋林采用中药陈皮和牛肉搭配 ，慈禧厨黄“坛子肉”、太后其店中事厨者多为家中女眷 ，晋林
使他自幼受到熏陶 。讲究烹饪 ，获慈禧太后赏识 ，但未刊印 。晚清时到北京参加殿试 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，亲自端菜上桌 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，又善书法 、故包席者多奉请柬请其入席 ，
此外，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，同年病逝于重庆市 。耳闻目睹 ，为蓉城各餐馆所罕见 。因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，其一生中所带徒弟众多 ，最有名的当属陈皮牛肉 ，
黄晋林虽非专职御厨，被人们称为“当代之一奇人” 。故有“御厨”之称。诗赋 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，巧制“樟茶鸭子” 、他经营的姑姑筵餐馆 ，恭听其言 。返回四川后曾任射洪、“香花鸡丝” 、被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职，巫溪等县知事。“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。一代川菜名师罗国荣、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，亲临厨房尝味把关 ，
在黄晋林创制的这么多名菜中，考中进士后因放广东外任未成行 ，四川省成都市人 。简介： 黄晋林出生于1873年 ，并亲理厨政 。因其家中历来注重饮食 ，晚清时到北京参加殿试 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，讲究烹饪 ，四川省成都市人 。