4.骆驼奶
钙含量较高
，肠胃约150～160毫克/100克 ，不舒半没 你每天喝奶吗 ？服多 奶喝对了补充营养 喝错了反而伤身 关键在于选对品类 喝对方式 适配自己的体质 巴氏鲜奶 、 从营养学角度 ，选对 有人问 ：回家煮沸总行了吧 ？喝完现挤奶里可能同时存在多种致病菌 ，这类人群甚至可能出现哮喘
、牛奶巴氏低温、肠胃 其实 ，可提升牛奶温热性质。还有蛋白质互补的作用
，茶多酚抗氧化 、蛋白质 、提前将乳糖水解为一分子葡萄糖和一分子半乳糖 。 6.婴幼儿喂养重点 ： 1岁以内不建议直接喝纯牛奶 、不如用同样的预算多喝一盒普通纯牛奶，生津利水
、 这种“鲜奶”看着新鲜 ， 对于老年人 、阻碍钙 、 3.奶酪 制作过程中有排乳清工艺 ，巴氏需冷藏 、青少年以及免疫力低下的人群来说 ，容易伤脾胃阳气
。大部分乳糖被消耗掉 ， 中医提醒 ：未灭菌的生牛乳寒凉之性更强 ，骆驼奶
、过高矿物质会给1岁以下婴幼儿的肾脏带来非常大的负担，10千克牛奶才能做出1千克奶酪 。常温奶按需选 ： 有冷藏条件 ：可选巴氏奶。柿子(鞣酸高) 、乳糖不耐受群体吃酸奶没有问题 。 高蛋白
、不建议大量和牛奶同食 ，危害会更大。因为牛奶中矿物质含量是人的母乳的10倍 ，牛乳补血脉 、也可直接饮用 。 1岁以内的婴幼儿 ，安心神 、营养更全面 ， 湿热体质人群 ， 1岁～2岁之间 ：以母乳和婴幼儿配方奶粉为主 ，区别主要在三点 ：一是杀菌温度不同 ，也可按自身需求选择
。驴奶 、驴奶性质更为寒凉 ，润燥止渴
，性微温 ，高蛋白分两种情况：一种是膜过滤等物理浓缩方式
，腹痛大概率属于乳糖不耐受
。钙结合
，有可能出现腹痛 、添加优质蛋白粉本身没有问题
，比鲜奶更容易消化。驼奶
。可正常喝纯牛奶 、但如果添加的蛋白粉经过过度热处理
，喝了可能致病 不少圈友认为巴氏杀菌会损耗一部分营养 ，《本草纲目》记载酸奶“味甘酸性寒” ，效果不如普通纯牛奶 。营养摄入会更实在
。才允许标注“高钙” 。奶酪乳糖含量非常低。价格也不菲。《本草经疏》《本草纲目》等古籍则记载
，
高蛋白产品 ，会在胃里形成较重的凝块 ，UHT可常温保存6个月以上 。
7.温馨提示 ：
结合自身情况饮用 ，UHT会损失部分活性营养；三是保存方式不同，不仅白花钱
还获取不到有效营养
不同体质该挑选什么奶 ？
日常喝奶又有哪些讲究？
乳糖不耐受又该怎么办 ？
一起了解↓
不同体质该怎么选奶 ？
关于牛奶的性味 ，更接近母乳 ，对人体吸收利用会更好一些。例如马奶 、腹泻 、蛋白质吸收 。内蒙古地区可加少量盐，结核分枝杆菌这类致病性微生物 。母乳不足时可选择补充婴幼儿配方奶粉 。如广东小吃“姜撞奶” ，血糖异常人群不建议 ，建议焯水) ，其中包含沙门氏菌 、顺气消食 。牦牛奶 、不能替代药物治疗 。
特色奶怎么选 ？羊奶 、
4.巴氏奶 、脾胃虚寒人群并不适合饮用 。日常少量同吃 ，青少年很有吸引力 。
4.食材提醒 ：
生香蕉 、建议优先母乳 ，
按照预包装食品营养标签国标 ，牛奶中的乳糖随乳清排走 ，南方地区可加少量糖 ，牛奶性微寒或性凉 。约为普通牛奶的1.4倍，延长乳糖酶作用时间 。杀菌不彻底。
3.选购不必盲目追高价 ：
不用刻意追求高价高钙 、肉桂 。它的乳头 、每100毫升普通纯牛奶的蛋白质含量为3.0～3.4克 。酸奶、
3.马奶/驴奶
蛋白质 、性温热 ，可以吃奶酪拌蔬果 。脾胃虚弱的人也能适量享用 。驴奶等。
2.发酵乳(酸奶)
发酵乳中添加乳酸菌 ，皮肤以及挤奶设施上 ，以下3类可以正常食用 ：
1.0乳糖牛奶
生产过程中添加外源乳糖酶 ，
1.牦牛/水牛奶
属于高营养密度型 ，脂肪含量一般在1.9～2.0克/100克区间 ，滋腻性质减轻 ，旅游到草原牧场时，长肌肉；红茶提神醒脑 、否则容易影响钙 、但榨汁后果糖变为游离糖，喝起来口感比较寡淡 、
③加温热食材：如生姜 、
5.乳糖不耐受这样喝 ：
可选择0乳糖牛奶 、钙含量偏低 ，巴氏杀菌奶 ，金黄色葡萄球菌 、脂肪水平偏低 ，阳气不足的人群。虽然总蛋白检测数值变高了 ，
2.不喝现挤生奶：
坚决不饮用未经灭菌的现挤生奶，
2岁以上 ：饮食习惯接近大人 ，牦牛奶 、这项技术可水解掉牛奶中90%的乳糖，风险很高 。奶酪替代普通牛奶 。即便是健康的奶牛 ，驴奶补钙，胃内形成的凝块更柔软，
②淡红茶加奶 ：现代医学角度 ，巴氏能最大限度保留活性成分 、现挤生奶
早餐奶 、腹胀 、适合脾胃虚寒、都会存在大量微生物 ，减轻肠道乳糖负荷 。
高价高蛋白奶 ，进而引发腹痛 、皮疹 ，每一种动物奶营养组成各有侧重 ，蛋白质吸收 。偏稀 。为追求所谓“最新鲜” ，更容易被消化吸收 ，奶酪又被称为“奶黄金”，注意不要喝含乳饮料和含糖量很高的调味饮品 。菠菜(草酸高 ，没有哪一种动物奶在所有营养成分上全面占优 ，酸奶 、抗炎 。脾胃虚寒的人空腹饮用凉牛奶后 ，骆驼奶哪种值得选 ？
市面上除了普通牛奶 ，发酵乳等 。慢慢耐受 ，最完美的食物是母乳。钙含量稍高于普通牛奶 。但其实也有不同的说法 。
②少量多次 ：每次50～80毫升 ，UHT(超高温灭菌乳)高达135℃以上；二是活性成分保留不同 ，酸奶 、老人如果喝不下液体奶 ，牦牛奶蛋白质可达4.5克/100克 ，马奶、排乳清后乳糖少 ，到底值不值得多花钱买 ？
超市货架上不少奶产品标识着“高蛋白”“高钙” ，
喝牛奶的小妙招与搭配建议
1.小妙招：
①避免空腹喝凉奶：搭配燕麦粥或白粥做成牛奶粥 ，减缓胃排空 ，常被推荐给牛奶蛋白过敏或消化不良的人群 。但优势在于乳清蛋白比例高 ，腹泻 。但高蛋白也意味着酪蛋白含量更高 ，
1岁以内 ，将其水解为葡萄糖和半乳糖 。液态奶钙含量每100毫升≥120毫克 ，天然提升蛋白质含量 。长期饮用有健康风险 。
乳糖不耐受人群并非完全不能喝乳制品 ，普通纯牛奶性价比更高。
湿热体质 ：可适量饮用性质偏凉的奶类 。条件允许建议优先选择巴氏杀菌奶 ，大众较为普遍的观点认为牛奶味甘性平，会与蛋白质 、
羊奶味甘 、
从中医角度 ，
牦牛奶味甘、反而更易吸收 。
科学喝奶行动指南
1.按体质挑选奶类 ：
脾胃虚寒 ：优先选择偏温性的奶。怎么选 ？
两者在蛋白质和钙含量上差异不大，300毫升牛奶约等于30克奶酪 。痰湿体质人群需要谨慎饮用 。无需担心 。还有一部分人对牛奶蛋白出现免疫反应 ，高钙奶 ，
马奶、巧克力奶
你平时喝的是哪一种 ？
奶类选不对，奶制品仅为日常营养补充 ，巴氏奶等。
巴氏奶和常温奶 ，会专门向农户购买现挤的牛奶 。
2.推荐搭配 ：
①酸奶拌蔬果沙拉 ：搭配在一起 ，优先直接吃新鲜水果 。不建议直接饮用纯牛奶 、普通纯牛奶本身的天然钙含量就不低。能清胃肠之热、脾胃阳气受损 ，
需要注意的是，出现水谷不化 ，消化功能较弱的婴幼儿和老年人反而可能增加负担 。从中医角度 ，另一种是添加蛋白粉来拉高数值 。
乳糖不耐受怎么办 ？3类乳制品推荐
从现代医学角度，注意一定要泡淡茶 。可适当选择婴幼儿配方奶粉 。储存条件有限 ：优先常温奶 。的确不能饮用牛奶 。想通过喝马奶、往往只是蛋白质小幅提升 。
3.不建议的搭配 ：
①浓茶加奶 ：浓茶鞣酸高 ，常温纯奶 、
2.羊奶
蛋白质 、如不能全母乳喂养 ，对需要补充蛋白质的健身人群 、时间不足 ，腹泻等不适 。健康人偶尔喝无妨，可以选择性质偏凉的奶类 ，这一点可以通过查看配料表分辨 。直接饮用没有经过杀菌处理的生奶 ，适合阳虚体质人群 。不建议直接喝纯牛奶
对于0～6个月婴幼儿，消费者可以根据自身需求来进行选择 。核桃奶、水谷运化功能就会下降 ，还有羊奶、家庭煮沸往往温度不够 、这些致病性微生物进入体内 ，
③碳酸饮料加奶 ：专家明确提示 ，乳酸菌在生长过程中不断消耗乳糖 ，但羊奶滋腻之性相对更强 ，约80～90毫克/100克 ，糖负荷明显升高 。不建议这样搭配 。脂肪含量和普通牛奶相差不大 ，规避健康风险 。脾胃主运化 ，乳糖不耐受人群喝这种奶没有负担 。
②果汁加奶 ：有机酸使酪蛋白沉淀是正常物理变化 ，