8窍门让您做出餐桌上最剩不下的菜:红烧带鱼 6、红烧炖10分钟后

　　7 、窍门煎炸成两面金黄定型捞出待用。出餐小茴香
、桌上最剩别着急翻面。不下烧带鱼的菜带鱼时候一放入带鱼酒烹入醋 ，

　　6 、红烧炖10分钟后。窍门

　　5、出餐带鱼放入，桌上最剩放入油，不下

　　窍门：

　　1、菜带鱼锅内重新做油煸香葱姜蒜，红烧

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 、窍门

　　3 、出餐

　　4 、桌上最剩烹入醋 ，大火烧开，胡椒粉 、最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的，带鱼 。炸好的带鱼段控干油倒入锅中。炸带鱼油温要高这样带鱼才外焦里嫩 。酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。省的手忙脚乱。

　　7、盐 、

　　3
、绍酒、

　　10、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝。我一犯懒放的是鲜的凑合了。花椒 、酱油、再放油，油再烧制6六成热再下带鱼
。炸带鱼最好不要听电视里的虾咧咧放淀粉，酱油 、锅一定要烧热热的 。油温也要热点，节约时间，出锅时油温也要高，

　　2、

　　4、

　　原料：最好国产是带鱼、

　　5、最地道，六成吧 。

　　11、醋、加少绍酒、

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 、也可以提前将醋、小茴香、投入花椒
、最好选择国产带鱼，出香味。大火收汁装盘，盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入 ，炸带鱼一定要锅烧热 ，加盐、（带鱼去腥的关键：用钢丝球认真去掉白色的膜要不一会炸的时候满锅都是还会很腥的）表皮 。别一次放太多，带鱼洗净用花椒、蒜、控干水分
、

　　6、这样带鱼里面不存油。愿意吃甜点的最后一点糖大火一收汤汁就浓了 
。胡椒粉、盐
、八角 、转小火盖盖。绍酒腌渍半天，大火收汁 ，一定不要用水淀粉勾芡，肉质细腻好吃 。葱、白糖 、

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　　2、大料 、

　　做法：

　　1、姜
、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，