4 、黄瘦趁热淋上步骤三和步骤四的肉肠调叶汁即可开吃。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。咸蛋中间高四周低 ，黄瘦芝麻辣椒油
做法 ：
1 、肉肠瘦肉切薄片 ，咸蛋锅内烧开水 ，黄瘦咸蛋黄 、肉肠生抽 、咸蛋将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，黄瘦放上瘦肉和咸蛋黄 。肉肠
材料 ：粘米粉50克、咸蛋
6 、黄瘦准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上 。肉肠放入烧开水的锅中 ，生菜 、将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。葱头
调料：食油 、食盐 、底部铺平即可（我的盘不平 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。
2 、
5 、咸蛋黄切片 ，马铃薯生粉15克 ，另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。
9 、粉有些厚了）
7、用生抽食盐食油生粉腌好 ，
10、清水200克
配料：瘦肉 、生姜 、
8 、生菜洗净 。
3 、
蚝油 、辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。