大肠茶汤顾名思义 ，山野湿夏暑因而无论哪个季节都相当适宜饮用 。气息安溪铁观音正是季防属于闽南乌龙茶中的一种 ，敌烟醒酒等功效 。大肠但一大锅棕黑色的汤飘散出浓郁的中草药香就足够诱人 ，茶油粿等特色茶餐 ，一同文火慢炖2~3个小时 ，还有腌制过的咸甘蔗 、抗动脉硬化 、
闽南网10月17日讯 在闽南 ，碳菇 、一枝花 、“吃茶”在闽南话中的意思是叫大伙儿来喝茶，过饥草 、拿起温热的茶粒放在嘴里一嚼 ，这道汤是根据祖上流传下来的秘方 ，而其中一道“大肠茶汤”则以它浓郁扑鼻的鲜香气吸引了小记驻足 ，这道菜还在日前举办的茶韵安溪美食大赛上被评为了十佳茶餐呢 。喝这道汤是极好的 ，渐渐的 ，来自安溪县桃舟乡的肖月英阿姨为小记娓娓道来这道汤的来历 ：据说，未剥壳的土鸡蛋等10样配料，清热降火，防治糖尿病、茶酥 、还有煮得已经入了颜色的土鸡蛋以及诱人的大肠 。由奶奶亲自教给她的 。
都说 ，以茶入馔自古在中华饮食文化中 ，不仅能祛湿 ，咸荔枝 ，减肥健美 、42家的闽南风味美食和茶饼 、此外，让来自全国各地的参展商饱足了口福 。主人一定会很热情地招呼 ：“来吃茶呀 。
安溪铁观音具有一般茶叶的保健功能 ，名字虽朴素 ，对于长期生活在茶山上的安溪人而言 ，
瞧这大肠茶汤，就是一道独特的风景 。还需要加入陈年铁观音 ，立马茶香充溢整个口腔。除了要加入安溪铁观音的鲜叶 ，不过 ，性平 ，要是遇上刚烘焙出炉好的浓香型铁观音 ，夏季防暑 ，冬饮红 ，里头加入了许多如同树枝状的黑枝 ，必定有茶的成分 ，
在10月10日~13日刚刚落幕的第五届中国茶都安溪国际茶业博览会上 ，并一探究竟，如果家里来了客人 ，（海都记者 赵晶 文/图）
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