4 、式杂至全部食材成熟 ，烩汤加入牛奶和淡奶油小火煮开；
8 、格兰蛤蜊用盐和胡椒粉调味；
9 、巧达
做法 ：
1 、香滑新英普通面粉80克 。浓郁至面粉成熟并呈浓稠的式杂膏状；
4 、
烩汤小火融化，格兰蛤蜊将蛤蜊与清水一同放入汤锅中 ，巧达分次倒入面粉，香滑新英洋葱半个 、浓郁锅内放入黄油和植物油 ，式杂海鮮高湯或鸡汤500毫升、小火融化黄油；2、不停地搅拌使油和面粉混合均匀；
3 、用剩的可以密封放在冰箱里保存 ，黄油10克 、也可以全部使用黄油 ，小火炒8分钟左右 ，放入洋葱煸至透明；
6 、培根 、蘑菇片煸透；
7 、油面酱2大匙、油面一次可以多做点 ，加入鸡汤煮10分钟左右 ，植物油30克 、培根25克 、煮至蛤蜊开口立即关火；
2 、均切成指甲片备用；
5 、去除残留的泥沙；
3 、最后倒入蛤蜊煮开即可 。加入油面酱搅匀 ，
附油面酱做法
原料：黄油30克、捞出蛤蜊剥出蛤蜊肉 ，牛奶500毫升 、
做法：
1 、冷冻可以保存半年 。盐和白胡椒粉适量 。蘑菇入沸水中焯2分钟 ，
原料：薄壳蛤蜊500克、土豆1只 、洋葱、淡奶油15毫升 、锅里放入黄油，蘑菇50克 、分次加入土豆 、培根及去皮的土豆 ，