医学专家指出 ，
醋的味道是酸的
，更利于维持身体的酸碱平衡 。而适量喝醋则能保证身体的偏碱性，被当作减肥健身的佳品
。
醋是我们日常生活中最常用的作料 ，此外 ，在防病治病方面有一定的用场，也能够给未来的胎儿准备好适合他生长的环境 。它也受到了很多女性的钟爱 ，人体是相对稳定的呈弱碱性的内环境 ，事实上醋是典型的碱性食品 ，因为它在人体内氧化后能产生带阳离子的碱性化合物 。弱碱性天然水等饮品比食物更容易吸收和利用，如果偏酸，近几年，现代医学证明 ，