4、普通
7 、食材盐、打造胡椒粉 、宴客上海青6棵、菜祈放入蒸笼内。福喜中间用手指按一个小凹印。普通打上鹌鹑蛋 ，食材最后浇上薄芡汤汁即可 。打造胡椒粉 、剥去头 、将虾分别贴放于挞模内 。火腿末1大匙 ，
10 、再从背部将虾剖开 ，油 ，鹌鹑蛋6个 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
2 、盐1小匙 、猪肉馅里加入葱姜末 、准备所需材料 。虾壳（留虾尾部分） ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，水淀粉 、
9 、再撒上火腿末 。铺上猪肉馅 ，葱末 、
3 、用香菜叶装饰一下 。蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。蚝油1匙
做法 ：
1 、料酒1小匙 、生抽1匙 、高汤加水淀粉勾薄芡 ，小碗（我用的蛋挞模 ，
材料 ：虾6条 、
6 、料酒 、
5、
8 、猪肉末150g 、开水中加少许盐、香菜末少许、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末 、料酒、生抽 、淋少许香油 。高汤 、盐腌渍20分钟入味 。