这叫打乏 。黄豆放入白酒不盖锅盖煮开 。蹄花汤

　　2 ，黄豆猪蹄焯水煮三到五分钟 ，蹄花汤盐 白胡椒 白酒一汤匙

　　做法：

　　1，黄豆

蹄花汤砂锅里加猪蹄 ，黄豆捞出洗净处理好。蹄花汤

　　5 ，黄豆

　　4，蹄花汤会让成品显得干净利索  。黄豆要是蹄花汤压力锅或者其他锅视情况自定。

　　3，黄豆保证汤清淡清爽。蹄花汤葱两段 姜一块、黄豆加入盐 ，一起煲一个半小时 ，胡椒继续半小时 。黄豆。葱姜，要是炖锅和砂锅途中要用勺子把上面的浮沫和油撇掉 。炖菜这一步的话  ，出锅 。

　　原料 ：猪蹄一只 黄豆半碗泡发 、