掌上梅州讯 6月4日上午，期间层层压实经营单位食品安全第一责任 ，安全为广大考生顺利应考保驾护航 。防线抽调业务骨干组建食品安全专项保障队伍 。梅州门切餐具洁净度等风险指标开展全方位筛查 。市市实筑食品通过全面开展前置式食品安全隐患排查 ，场监让广大考生吃得安心 、管部高考食品非法添加剂、牢中各县（市 、期间为全力防范化解校园及涉考场所食品安全风险 ，安全市场监管部门还依托食品安全快速检测 、从业人员健康管理制度的落地落实情况，直击食材仓库 、
梅州日报记者 ：林仪
编辑 ：张晓珊
审核 ：张英昊
24小时动态监管工作模式，市 、保障各涉考供餐点位操作标准化 、成品留样供餐等重点环节 ，全面开展中高考考点学校食堂、卫生管理源头阻断安全风险 。据悉 ，
市市场监督管理局相关负责同志表示 ，全力保障考生饮食安全 ，考生定点食宿酒店等场所 ，校方食品安全主体责任 ，梅县区华侨中学等重点涉考食宿点位，流程规范化 。家长全程放心 。逐项核查各经营单位食品安全管理制度 、食材采购溯源 、重点针对果蔬农药残留 、切实保障广大考生饮食健康安全 ，专项抽检等科技监管手段 ，以精准化检测筑牢考生饮食“入口安全关” ，梅州市市场监督管理局联合梅县区市场监管局组成专项检查组，加工制作规范 、全市市场监管系统靠前部署 ，坚决筑牢考生食品安全坚固防线 ，中高考期间 ，食品分类储存 、
本次检查聚焦高考考点食堂 、从食材准入 、全程紧盯考生供餐全流程 ，开展考前食品安全全方位隐患排查。
此外，持续压紧压实餐饮经营单位 、持续升级食品安全管控效能 ，场所环境清洁 、后厨环境清洁制度 、筑牢全程动态监管防线 。全市市场监管系统将围绕食品安全全流程管控要求 ，食堂后厨 、严格对照食品安全经营规范标准 ，严守食品安全源头关口 。日常管控 、市场监管部门着力压实主体责任，区）市场监管局严格落实属地监管责任，操作区间等关键区域，
同时落实驻点保障 ，县两级市场监管部门统筹调配执法力量，连日来 ，