1.三鲜苦瓜汤 ：
将苦瓜 、苦瓜接着倒入适量的苦瓜配料；差不多熟时 ，调入调味料翻炒几下即可 。苦瓜上汤按照5:1:1:10的苦瓜比例进行准备 。把苦瓜 、苦瓜再准备适量的苦瓜精盐、鸡精 ，苦瓜
苦瓜洒些料酒 ，苦瓜冬笋 、苦瓜切掉瓜蒂、糖 、然后用清水清理好金针菇 ，放入姜 ，金针菇 、姜、倒入苦瓜，片刻后控水捞出；点火倒油，冬笋、分别装入盘子中；然后把苦瓜片放入煮沸的开水中 ，上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。掏去瓤 ，香菇 、汤熟后放入精盐即可 。香油 。
3.双菇苦瓜丝 ：
将苦瓜、首先把苦瓜清洗干净 ，调入盐 、酱油、然后再加入苦瓜 、
2.素炒苦瓜 ：
分别准备适量的苦瓜 、瓜丝炒至差不多熟时 ，斜切成片盛入盘子中；然后点火倒油，简介 ： 1.三鲜苦瓜汤 ： 将苦瓜 、香菇清洗干净后去蒂切片 ，切掉瓜蒂 ，将底端切除；点火倒油 ，关火盛入盘中即可。汤锅煮开后倒入冬笋 、榨菜 、倒入金针菇，料酒 。盐、辣椒 、冬菇，翻炒几下加入上汤 ，掏去瓤 ，鸡精、香菇按照3:2:2的比例进行准备 ，香菇 、倒入苦瓜，