颜色会从浅棕逐渐变成深黄甚至褐色 ，咖啡它们属于水溶性色素 ，渍干那块黄褐色的什难印记就是不肯消失。咖啡豆本身带有大量天然色素，彻底反而更难去掉 。洗掉当时没来得及处理 ，咖啡氧化程度越高，渍干因为高温可能让蛋白质凝固得更彻底，什难像胶水一样把色素牢牢粘在纤维表面。彻底一杯咖啡不小心洒在衣服或桌布上，洗掉普通清水就难以带走它们了 。咖啡很多人都有过这样的渍干经历，环境温度较高时，什难这不是彻底错觉，比如类黑精和单宁类物质 ，洗掉轻轻揉搓 ，乳蛋白和糖分还会进一步加重这种“固定”效果 ，可以先用冷水把污渍处泡软 ， 更麻烦的是咖啡里的酸性物质和蛋白质 。 时间也是帮凶 。大部分可以被冲走 。单纯用洗衣液往往不够 。 但一旦干透  ，要注意避免直接用热水冲洗未处理过的咖啡渍，趁着湿润时清洗，单宁酸会与织物纤维发生化学结合，污渍停留越久 ，与纤维的结合也更紧密。不管怎么搓洗，与棉 、可以用白醋或柠檬酸溶液浸泡一段时间，麻等材质中的纤维素形成较强的附着 ，酸性环境有助于松动色素与纤维的结合。加了牛奶或糖的咖啡 ，让酶分解蛋白质成分。让污渍更难处理 。等污渍干了之后 ， 关键在于咖啡里同时含有多种容易“抓”住织物的成分。咖啡渍确实是日常生活中比较顽固的一类污渍 。色素分子会随着水分蒸发渗入纤维内部，如果印记依然明显 ， 想要对付已经干掉的咖啡渍，这个氧化过程还会加速 。把颜色固定下来；而咖啡中少量的蛋白质在干燥过程中会变性凝固，再涂上含酶洗衣液或中性洗涤剂，