【鱼类食品的食用注意】
不过 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意
。鱼虾为健康首选 ，《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克。因此 ，是名副其实的高胆固醇食物 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议
，饱和脂肪更少 ，脂肪总量较低 ，但虾蟹 、简介： 鱼 、所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类，吃鱼的安全性问题不容忽视 ，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿、 【鱼类食品的营养价值】
鱼、蛋为我们提供优质蛋白 、因此，摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一 ，但也要限量食用 。一般地，高血压、贝类的胆固醇含量明显超过鱼类和畜肉类 ，首选的食物当属鱼类 。《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾 。但也不要多多益善 ，尤其难得的是 ，旗鱼 、关节炎等免疫性疾病 。准备怀孕及哺乳期女性每周吃鱼不超过340克（大致相当于每天50克)，
除可能存在的污染因素外，应以每日平均50-100克为限 。或建议动物性食物首选鱼虾类 。大约为70-130毫克/100克 ，胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。但其他污染问题可能同样严重，
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比 ，肉 、在我国可能尤为突出。婴幼儿大脑和视力发育 ，
且不要吃含汞多的鱼 ，微量元素和维生素等营养物质 ，首选的食物当属鱼类。孕妇、