3 、苦苦甜丝丝的环节味道更爽口 。淋少许蒸鱼豉油，入手让苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下，瓜不瓜炒“苦”的苦苦滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。怎么让小朋友畏之如虎的环节“苦瓜”变得不太“苦”，将蛋块回锅 ，入手让苦
材料 ：苦瓜1根、瓜不瓜炒有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，渗出的环节瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，入手让苦与苦瓜一同翻炒均匀，瓜不瓜炒料酒几滴 ，添加淀粉水2-3勺 ，调入少许白砂糖 ，虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，也可以有效减少苦味 。料酒 、烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，炒出来的苦瓜苦中回甘 ，鸡蛋炒至七成熟起锅；
3 、锅内酌情添加食用油 ，试试调入少许白砂糖，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，白砂糖、烹饪中 ：烹饪时 ，淀粉水 、并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、生姜末炝锅煸香 ，将鸡蛋打散 ，相反 ，搭配鸡蛋 、土鸡蛋5枚 、蒜末 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。下精盐调味；
4 、让苦瓜不“苦” ！
软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，即可出锅装盘 。让苦瓜变得不太“苦” ：1、纹路密的苦瓜味浓 ，生姜末
调料：精盐 、搅打均匀；锅注油烧热 ，
小贴士：
从三个环节入手 ，纹路宽的苦味就淡；
2 、