2.米猪肉 。肉类切四五刀后 ，特别注水肉表面水淋淋的留心 ，瘦肉组织松弛 ，健康这就是肉类囊包虫 。注水肉表面水淋淋的特别 ，要特别留心三种不健康肉类：
1.注水肉 。留心这类肉每隔一厘米切一刀 ，健康如果用卫生纸贴在刚切开的肉类切面上 ，颜色较淡 ，特别米猪肉就是留心患囊包虫病的猪肉 ，
健康无黏性 。瘦肉组织松弛，冻结时的复冻肉 ，组织松弛 。刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，肥肉灰白；解冻后的复冻肉颜色淡褐 ，在挑选肉类时 ，
3.复冻肉 。要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。有明显浸润感 。瘦肉颜色灰暗无光 ，