做法 ：
1.嫩黄瓜两根 ，刮油瓜条白糖两大勺 、菜凉
原料 ：黄瓜两根 、拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻加入两勺盐，刮油瓜条胡椒粉适量 、菜凉拌匀 ，拌黄鸡精 、节后解腻大蒜切末；
3.将黄瓜、刮油瓜条香油20克 、菜凉镇江香醋30克 、拌黄镇江香醋30克 、节后解腻生抽5克 、刮油瓜条
菜凉洗净；2.黄瓜去皮切小条 ，香油20克、胡椒粉适量拌匀，再加入两大勺白糖，将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中 ，鸡精 、蒜末适量 、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；
4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，盐两小勺 、