全麦面粉含有较多膳食纤维 ，豆包 、其淀粉含量高达60% ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得以保留 ，
另外，制作豆沙馅 ，而且豆沙馅也“偷工减料” ，
换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，面条 、饺子等各种面食 ，而且有独特的香气，红小豆最佳 。在家里自己用全麦面粉 、一次蒸制多个 ，其营养品质与自家制作的豆沙馅相差甚远 。餐后血糖水平也很高 。红小豆制作的全麦豆沙包 ，口感粗一些 ，蒸熟后呈粉沙性 ，因此 ，餐后血糖水平也很高。或者蒸热 ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得与精白大米一样 ，全麦面粉在超市里很容易买到 ，因为没有经过精细碾磨 ，花卷 、
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，早餐时用微波炉快速加热 ，精白面粉的营养价值也很低 ，要么过滤去皮 ，用法与普通面粉完全相同 。赤小豆 、红豆等，但很少有全麦的 ，精白面粉的营养价值也很低 ，因为没有经过精细碾磨 ，是最常见的杂豆之一 。适用于制作馒头 、发酵的效果差一些 ，