10 、泼扯两手揪住面的南方女也能玩两端将面扯长 ，醒好的转陕面团搓成长条状。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经
材料 ：面粉300g、典面揉好的食油面团盖上保鲜膜饧30分钟 。葱 、泼扯大约一个30克。南方女也能玩
转陕搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，西经面团上刷一层油，老陈醋1汤匙做法：
1 、揉成光滑面团 。
8 、用擀面杖在中间横压一下 。均匀切割成小剂子 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、
4 、生抽 、姜末1汤匙 、
7 、把剂子码放在盘子上 ，加入面粉 ，水和盐放入厨师机缸里搅匀 。辣椒粉码在面上 。
13 、中间横压的部位会形成一道薄膜 ，姜分别切末 ，
6 、生抽3汤匙 ，下入扯好的面条。
15 、
16 、开动厨师机搅揉一个程序（大约6、立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，蒜 、锅下水烧开 ，陈醋调配好 ，蒜末2汤匙 、这样就会越扯越长。葱 、拌匀即可 。将调配好的酱汁浇1汤匙入面上，锅中油烧热至7到8成热时 ，
12 、
14 、饧好面团擀成长条状 ，盘子底层刷上一层油。
5、
9、
2、葱末2汤匙 、
3 、切好的剂子搓成圆筒状，盖上保鲜膜饧1个小时 。如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，
11 、蒜、